Die Begrünung eines Food Courts – Eine Herausforderung
Der Food Court, eine Herausforderung für Gärtner und Pflanze
Die Begrünung eines Food Courts ist planerisch eine interessante Herausforderung. Hier spielt der gestalterische und weniger der gärtnerische Aspekt eine große Rolle. Warum dies so ist, beleuchte ich in den folgenden Absätzen.
Ein Food Court oder Food Market wie das Kantini im Bikini Berlin sind meist intensiv gestaltete Bereiche, die es sich lohnt, unter gärtnerischen Aspekten genauer zu beleuchten.
An die Begrünung wird ein besonders hoher dekorativer Anspruch gestellt. Die Bedingungen für die Pflanzen sind dabei vorsichtig gesagt meist „speziell“. Das bedeutet einen hohen Nutzungsdruck, starke mechanische Belastung, Kontamination durch Getränke und manipulierte Gießanzeiger. Dazu kommt nicht selten eine Planung, die mehr den gestalterischen Aspekten folgt als dem gärtnerischen.
Kantini im Bikini, die Begrünung eines Food Court
Bei der Planung des Kantini im Bikini sind hoher Nutzungsdruck durch eine starke Kundenfrequenz zu berücksichtigen gewesen. Die Pflanzen sind nahe dem Kunden platziert. Die Wahrscheinlichkeit der Beschädigungen damit erhöht. Alles Gründe, die nach Analyse der Standorte im Kantini zu der Entscheidung führten, künstliche Pflanzen zu verwenden. So konnten viele Kopfschmerzen des Gärtners hinsichtlich der Haltbarkeit der Pflanzen und ein häufiger Pflanzenaustausch schon im Vorfeld vermieden werden.
Mein Rat zur Begrünung eines Food Court
